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Ghiaccio scaglia piatta

Il ghiaccio a scaglia piatta è un ghiaccio fatto con acqua dolce o di mare ed è caratterizzato da sottili scaglie di ghiaccio piatto raffreddato. Le scaglie vengono realizzate con un sottile foglio di acqua congelata, con uno spessore tra 1.5 mm e 2.0 mm, che viene fratturato in forme irregolari.

Il ghiaccio in scaglie viene utilizzato principalmente in applicazioni su vasta scala, come nel caso della trasformazione di prodotti alimentari deperibili.

I produttori di ghiaccio a scaglia piatta Kosmotecnica grazie alla raffinata componentistica meccanica e frigorifera producono ghiaccio in scaglie di circa -7°C, particolarmente asciutto e leggero. Queste caratteristiche si traducono in una maggior durata della scaglia e in un più lungo periodo di rilascio del freddo. Con uno spessore di circa 2 mm e una dimensione della scaglia variabile grazie al dosatore di salamoia incorporato, il ghiaccio SEA è utilizzabile in svariati settori e processi industriali.

 

 


 
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